레시피리뷰 : 모닝빵 꿀조합, 감자샐러드 만들기(감자+당근+오이+스위트콘)

안녕하세요, 꽃구름입니다💕

 

저희집에 있는 감자한박스..

늘 싹이나고서야 버려지는 감자가 불쌍해 샐러드를 만들어보았습니다.

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사용한 재료

감자, 당근, 오이, 스위트콘, 소금, 마요네즈, 설탕, 모닝빵

감자는 찌든 삶든 상관 없어요.

작게 잘라야 빨리 익으니 작게 잘라 삶아줍니다.

 

감자가 익는 사이 할 일이 많아요.

오이는 가운데 씨있는 부분은 쓰지 않을거라서

돌려깎기하여 잘게 다진 후 소금에 절입니다.

당근도 잘게 다져줍니다.

스위트콘은 채에 걸러주고 흐르는 물에 살짝 씻어냅니다.

(재료준비가 은근 손이 많이 가는 작업)

 

이렇게 하는 사이 푹 익은 감자를 으깨고 

잘게 썬 당근과 스위트콘,

소금에 절인 오이도 씻은 후 물기를 제거하고 함께 볼에 담습니다

색이 알록달록 예쁘죠!

햄도 있으면 좋고 맛살도 있으면 좋은데 살짝 아쉽습니다.

 

마요네즈 듬뿍 + 설탕 을 넣어 잘 섞어줍니다.

 

용기에 담아두고 냉장보관하여 생각날 때 꺼내먹으면 GOOD!!

 

완성된 감자샐러드는 모닝빵과 꿀조합!

햄이 안들어가 아쉬운대로 베이컨을 구워 함께 먹기도 하고

 

모닝빵 + 감자샐러드 조합으로 

기본적인 맛도 즐깁니다.

 

집에 감자가 여유있으시다면, 감자샐러드 추천합니다.

아이들 간식으로도 간단한 한 끼로도 좋아요!